Assemblage automatisé de blocs de poissons congelé selon recettes

Assemblage automatisé de blocs de poissons congelé selon recettes

« Pour cet avant projet, nous avons développé une ligne d’assemblage de poisson capable de garantir la constance des recettes et ainsi du goût final. Une solution de 12 convoyeurs, d’une navette dédiée aux recettes associée à un système de réintroduction, nous avons optimisé le process pour le rendre fiable, rapide et précis. Grâce à la gestion automatisée, la traçabilité et la fiabilité des recettes est assurée. »

Les caractéristiques techniques

  • 12 convoyeurs

    • Structure sans corps creux
    • Motoréducteur SEW
    • Tapis modulaire avec taquets

  • Navette pilotée

    • Servomoteur pour transfert
    • Transmission via poulies et courroies
    • Chariot monte et baisse pour chargement

  • Automate Siemens S7-1500 ET200SP

    • IHM avec gestions des recettes
    • Traçabilité des produits introduits

  • Gestion

    100 recettes

  • Fonctionnement permanent

    2*8h sur 6 Jours

  • Ingrédients

    9 et +

  • Technicien de chantier CCMTech